نصائح

الفوائد الصحية لحجم التقديم من النبيذ الاحمر

الفوائد الصحية لحجم التقديم من النبيذ الاحمر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتمتع النبيذ الأحمر بسمعة لكونه أكثر المشروبات الكحولية صحة بسبب نسبته العالية نسبيا من مضادات الأكسدة ، ولكن الكثير من أي نوع من المشروبات الكحولية يرتبط بالعديد من المشاكل الصحية. إن حصر نفسك في تناول نبيذ أحمر يوميًا يمكن أن يوفر فوائد صحية معينة دون زيادة كبيرة في خطر التسمم بالكحول.

خدمة الأحجام والتوصيات

يحتوي النبيذ عادة ما بين 10 و 14 في المائة من الإيثانول ، اعتمادًا على عملية التقطير والشيخوخة. على هذا النحو ، فإن حجم الحصة من النبيذ هو 5 أوقية ، وهو أكثر من المشروبات الروحية مثل الفودكا ، ولكن أقل من البيرة. وفقًا للإرشادات الغذائية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية ، ترتبط الفوائد الصحية باستهلاك معتدل للكحول ، والذي يتم تعريفه على أنه يصل إلى حصة واحدة يوميًا للنساء و 2 وجبات يوميًا للرجال.

فوائد القلب والأوعية الدموية

النبيذ الأحمر مصنوع من جلود العنب الداكن اللون ، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية تسمى ريسفيراترول. المواد المضادة للاكسدة تقوم بتفكيك الجذور الحرة وتدميرها ، وهي المنتجات الثانوية الضارة للتفاعلات الكيميائية الحيوية التي تضر الأنسجة ، وخاصة الشرايين والأعضاء. على هذا النحو ، يحمي ريسفيراترول الأوعية الدموية من الإصابات والالتهابات وانسدادها ، ولهذا فهو مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. يحتوي النبيذ الأحمر أيضًا على مركبات فلافونويد أخرى تعرض خصائص مضادة للأكسدة وخفيفة للالتهابات.

فوائد الكوليسترول

يجعل الإيثانول الموجود في النبيذ الأحمر أرق الدم ، مما يقلل من قدرته على التجلط ويزيد من مستويات الكولسترول الحميد. يعتبر HDL مفيدًا لأنه ينقل الكوليسترول خارج مجرى الدم ويعود إلى الكبد لتخزينه. تشير دراسة صغيرة نشرت في طبعة عام 2000 من مجلة "الدورة الدموية" إلى وجود صلة بين الاستهلاك اليومي المعتدل للكحول وزيادة الكوليسترول الجيد ، الذي يعتقد أنه يقلل من خطر تصلب الشرايين. درس الباحثون آثار استهلاك الفودكا المعتدل يوميًا على مدار أربعة أسابيع في 14 شخصًا أصحاء ولاحظوا زيادة بنسبة 18 في المائة في مستويات الكوليسترول الحميد. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط ريسفيراترول الموجود في النبيذ الأحمر بتخفيض مستويات الدم من LDL الضارة ، والتي تميل إلى تحرير الكوليسترول من الكبد إلى مجرى الدم.

تعزيز الوظيفة العقلية

هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن النساء المسنات يمكن أن يعززن القدرة العقلية من خلال استهلاك كميات معتدلة من الكحول ، بما في ذلك النبيذ الأحمر. خلصت دراسة نشرت في طبعة عام 2005 من مجلة نيو إنجلاند الطبية إلى أن النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 70 و 81 سنة اللواتي يتناولن وجبة واحدة من الإيثانول يوميًا ، حققن نتائج أفضل في اختبارات الوظائف العقلية مقارنة بالنساء اللائي لم يشربن المشروبات الكحولية. حسب الباحثون أن الأشخاص المعتدلين لديهم خطر انخفاض تدريجي بنسبة 23 في المئة مقارنة مع غير المدخنين.

التحذيرات

النبيذ الأحمر هو مصدر جيد للريسفيراترول ومضادات الأكسدة الأخرى ولكن ليس الأفضل. على سبيل المثال ، تحتوي حفنة من العنب الأحمر المصطنع على مضادات أكسدة أكثر بكثير من تناول 5 أوقية من النبيذ الأحمر. الشاي الأخضر هو أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة الخالية من الكحول. الجانب السلبي الرئيسي للنبيذ الأحمر يرتبط بالإفراط في استهلاك الكحول ، وتوضح عيادة مايو كلينيك أن الإفراط في تناول الكحول يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتليف الكبد والتهاب البنكرياس وقرحة المعدة وتلف القلب وارتفاع ضغط الدم والاكتئاب وزيادة خطر الانتحار ، السكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطانات.


شاهد الفيديو: اتيكيت النبيذ - فادي ليسيدون (أغسطس 2022).