معلومات

ما هي فوائد وجبات الغداء المدرسية الصحية؟

ما هي فوائد وجبات الغداء المدرسية الصحية؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اكتسبت وجبات الغداء المدرسية سمعة بأنها غير صحية وغير جذابة للأطفال والآباء على حد سواء. ومع ذلك ، من خلال التشريعات والجهود التي تبذلها المدارس ، أصبحت المبادئ التوجيهية لتناول وجبات الغداء المدرسية الصحية أكثر صرامة. تناول وجبات الغداء الصحية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الدرجات ، وزيادة استهلاك المغذيات الدقيقة ، وتحسين الحضور وانخفاض معدل السمنة.

درجات أعلى

تشير دراسة أجريت عام 2004 في مجلة "اقتصاديات الصحة" إلى أن حملة وجبات مدرسية صحية في المملكة المتحدة تؤدي إلى تحسين النتائج التعليمية. عندما قامت حملة الغداء المدرسي بتحويل وجبات الطعام من خيارات غذائية منخفضة الميزانية إلى خيارات أكثر صحة ، تحسنت الدرجات بشكل كبير في اللغة الإنجليزية والعلوم.

زيادة استهلاك الفيتامينات والمعادن

تناولت وجبة غداء مدرسية صحية كجزء من البرنامج الوطني للغداء المدرسي يزيد من استهلاك الطفل لستة فيتامينات ومعادن ، وفقًا لدراسة نشرت في عام 2003 في مجلة الاقتصاد الزراعي الأمريكية. الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين ب 12 والريبوفلافين ، وكذلك الألياف الغذائية. وكان هؤلاء الطلاب أيضا كمية أقل من السكريات المضافة. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نشرت عام 2013 في "وجهات نظر وسياسة الاقتصاد التطبيقي" أن الطلاب الذين يتناولون الغداء المدرسي في اليوم الدراسي المتوسط ​​يستهلكون الفواكه والخضروات أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا.

زيادة الحضور

الدراسة ذاتها التي وجدت أن وجبات الغداء الصحية تعمل على تحسين الدرجات حددت أيضًا أن حالات الغياب عن المدرسة انخفضت بنسبة 14 في المائة. على نفس المنوال ، وجدت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة تحليل السياسات وإدارتها أن تقديم وجبات غداء مجانية أو منخفضة التكلفة ، وهي مطلوبة للمدارس للمشاركة في NSLP ، قد شجع الأطفال ذوي الدخل المنخفض على الذهاب إلى المدرسة بانتظام أكثر مما كانوا لديك إذا كان البرنامج غير متوفر.

معدلات السمنة

يمكن للولايات في جميع أنحاء الولايات المتحدة أن تسن تشريعاتها الخاصة بشأن وجبات الغداء المدرسية ، ويمكن أن يكون للمعايير الأكثر صرامة لوجبات الغداء الصحية تأثير على صحة الطالب. وفقًا لدراسة نشرت عام 2013 في "JAMA Pediatrics" ، فإن الولايات التي لديها قوانين أكثر صرامة - بمعنى أن المدارس تجاوزت الحد الأدنى من معايير وزارة الزراعة الأمريكية للتغذية - كان معدل انتشارها منخفضًا لسمنة الأطفال. في الولايات التي تجاوزت معايير وزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن 21 في المائة من الأطفال يعانون من السمنة المفرطة ، في حين أن معدل البدانة لدى الأطفال الذين يتناولون وجبات الغداء في المدارس يبلغ 26 في المائة.

مصادر